Zdrowie każdego z nas jest, a wręcz powinno być kwestią priorytetową, na którą powinniśmy zwracać uwagę. Stąd też każdy z nas powinien zwracać szczególną uwagę na to, co je. To jedzenie jest naszym paliwem i to ono ma wpływ również na nasz stan zdrowia. Powinniśmy zatem wykonywać co jakiś czas kompleksowe badania po to, aby sprawdzić czy nie brakuje nam poszczególnych witamin. Jeśli tak jest, warto zadbać o to, aby je uzupełnić.
Okres wakacji to czas odpoczynku, wyjazdów i spędzania swojego czasu w gronie rodziny lub znajomych. Każdy z nas wykorzystuje go w inny sposób. Możemy wyjechać za granicę, jeździć gdzieś po Polskich miejscowościach turystycznych, udać się do domku letniskowego, który mamy albo siedzieć w domu. Wszystko zależy od nas i tego, co chcemy zrobić ze swoim życiem i wakacjami. Właśnie wtedy jest też możliwość organizowania wspólnych ognisk czy grilla. Poza mięsem możemy oczywiście grillować także warzywa. Ich smak zdecydowanie różni się od tego standardowego, który znamy na co dzień. W takiej formie również są w stanie dostarczyć nam dużo różnych potrzebnych naszemu organizmowi składników.
Jakie warzywa na grilla?
Cóż, tu sprawa jest bardziej złożona. Wszystko wygląda w ten sposób, że praktycznie każde warzywo mamy możliwość ugrillować, jednak nie każde może nam smakować. Warto zatem sprawdzić własne predyspozycje i smaki. Jeśli nie lubimy w podstawowej formie jakiegoś warzywa, to na pewno ugrillowane również nie będzie nam smakować. Jest to sprawa bardziej jak oczywista. Wybierajmy zatem to, co lubimy. Pilnujmy także, aby się nie spaliły.
Jedząc mięso, mamy zapewnione wszelkie potrzebne składniki, w połączeniu z warzywami oraz owocami. Ale co w momencie, gdy produkty pochodzenia zwierzęcego ograniczamy lub całkowicie rezygnujemy z nich w naszej diecie? Wegetarianie i weganie zastępują na różne możliwe sposoby produkty pochodzenia zwierzęcego. W dzisiejszych czasach nadal są osoby, które to dziwi, jednak coraz mniej.
Pojawia się także dużo więcej produktów, które są skierowane stricte do takich ludzi. Zatem samo smażenie i pieczenie to często za mało. Warto wtedy również, choćby tylko dla jakiejś odmiany, grillować warzywa. Jest to świetna odmiana dla organizmu i kubków smakowych. Niekoniecznie musimy używać nieporęcznego grilla i koczować na w miarę dobrą pogodę, aby przykładowo, zjeść sobie marchewkę.
Nie mając grilla, nic straconego
Nadal możemy mieć swoje grillowane warzywa. Wystarczy tylko posiadać odpowiednią patelnię lub elektryczny grill, na wzór opiekacza do gofrów. Uzyskamy identyczny efekt, co na zwykłym, standardowym i tradycyjnym grillu. Pamiętajmy jednak, że na patelni nie musimy używać folii aluminiowej. Możemy ją dać, ale nie jest to konieczne tak, jak w przypadku grilla.
Warzywa, przed przystąpieniem do grillowania należy odpowiednio przygotować. Musimy je umyć i pozbyć się niepotrzebnych elementów, np. w papryce musimy wyciąć całe nasienie, które posiada. Następnie powinniśmy je przyprawić, aby nie były bez smaku. Możemy także wykorzystać marynatę, którą specjalnie do tego samodzielnie przygotujemy. Pamiętajmy także, że z reguły warzyw nie grillujemy w całości. Pomijam kolbę kukurydzy czy też drobnych warzyw. Przeważnie musimy je kroić w grube plastry, na pół lub w inny sposób, który preferujemy.
Możemy także przygotować szaszłyki. Pamiętajmy także, że gdy przygotowujemy szaszłyki warzywne, musimy wybrać odpowiednio warzywa tak, aby czas ich grillowania był podobny. Inaczej, jeśli, np. jedno będzie miało się grillować sześć minut, a drugie dwanaście, to jedno z nich na pewno się spali i będzie niejadalne. Warto zatem wcześniej trochę o tym poczytać i dowiedzieć się, które mają jaki czas.
Możemy także je w odpowiedni sposób wzbogacać. A w jaki sposób? Możemy sami przygotować licznego rodzaju sosy lub, przykładowo, przygotować warzywa z parmezanem. Prostym przepisem będzie ugrilowanie, np. szparagów, skropienie oliwą z oliwek, a następnie skropić ją octem balsamicznym z oliwą i przyprawami. Na sam koniec posypać delikatnie wiórkami parmezanu. Jest to prosty przepis, a jakże pyszny.
Możemy zatem samodzielnie wymyślać różne możliwości. Przepisów jest tyle, ile jest ludzi, jak nie więcej. Ogranicza nas tylko wyobraźnia. Pamiętajmy jednak, że warzywa możemy jeść do oporu, są one bardzo zdrowe, bogate w wiele składników mineralnych oraz witamin. Stąd też powinniśmy jeść je jak najczęściej w dużych ilościach. Wykorzystujmy przy tym wszelkie możliwe metody, które mamy oferowane w naszych obecnych czasach.
